खट्टी- मीठी रोज इडली सामान - इडली का घोल दो बड़ी कटोरी,गुलाब का सरबत तीन बड़े चम्मच ,फ्रूट सॉल्ट 1 \4 छोटा चम्मच ,मक्खन दो बड़ा चम्मच ,सफेद तिल दो छोटे चम्मच, राई के दाने एक छोटा चम्मच, जलजीरा 3 /4 छोटा चम्मच, अजवाइन 1 /4 छोटा चम्मच |
विधि :- इडली का घोल मे गुलाब का सरबत, जलजीरा, अजवाइन, तिल को डालकर मिला ले| इसके बाद मिश्रण मे फ्रूट साल्ट मिला दे | इडली के साचे मे मक्खन लगाकर मिश्रण डाले |इडली बनने के बाद तवे पर मक्खन डालकर तिल और राई को सेक ले | तैयार खट्टी मीठी रोज इडली पर मक्खन लगाकर ऊपर से सफेद तिल व राई डालकर इमली व नारियल की चटनी के साथ सर्व करे |
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